アメリカ農務省の監督下にあるアーモンド生産者・加工業者を代表する組織として

1950年（昭和25年）に設立されたカリフォルニア・アーモンド協会が2008年（平成20年）に制定されました。

日付はアーモンド約23粒が日本人の成人女性の1日の摂取目安量であることから「1日23粒」で1月23日を記念日としました。

アーモンド約23粒は約30gで、手のひら一杯分の量で、美容に欠かせないビタミンEが8.6mg含まれています。

これだけで1日の必要なビタミンEをまかなうことができることから、美容や健康のために多くの人にアーモンドを食べてもらうことが目的です。

記念日は2018年（平成30年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。

アーモンドについて

アーモンド（almond）は、バラ科モモ属の落葉高木で、この木からアーモンドナッツが採れます。原産はアジア西南部。

現在では南ヨーロッパ、アメリカ、オーストラリアなどで栽培されており、アメリカのカリフォルニア州が最大の産地です。

日本の輸入アーモンドの98.7％がアメリカから輸入されています（2013年のシェア）。

日本では香川県の小豆島や鹿児島県湧水町、山形県朝日町などで栽培されています。

食品の中でもビタミンEが最も多く含まれています。

ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、美容や老化の予防、老化物質AGEs（最終糖化産物）の排出に役立ちます。

また、豊富な不溶性食物繊維を含み、腸の働きを活発にして整腸を促してくれます。

関連する記念日として、5月30日は「アーモンドミルクの日」、

「ナ（7）ッ（2）ツ（2）」と読む語呂合わせから7月22日は「ナッツの日」、

「ナッ（7）ツ（2）ミ（3）ルク」と読む語呂合わせから7月23日は「ナッツミルクの日」となっています。